Im typischen, thermischen Vollspeichersystem erzeugt das Kühlsystem (Kühler) nachts Eis, wenn die Stromversorgungsrate normalerweise am niedrigsten ist (außerhalb der Spitzenlastzeiten). Tagsüber, wenn die Nutzungsraten höher sind (Spitzenlastenzeiten), schmilzt das Eis, um das Gebäude zu kühlen.
Beim partiellen Wärmespeichersystem arbeitet ein verkleinertes Kälte- oder Kühlsystem in Verbindung mit dem Eisspeicher, um die Kühlspitzenlasten zu decken. Es gibt verschiedene Arten von Teillagersystemen, deren Einsatz abhängig ist vom Anlagenleistungsbedarf, der Anlagenausstattung und den Energiekosten. Viele Teilspeichersysteme werden jedoch vorrangig genutzt, um den Spitzenenergieverbrauch abzubauen und damit Betriebskosten zu senken.
Die Produkttechnologie, welche EVAPCO für die Wärmespeicherindustrie anbietet, wird als „Eis auf Coil“ bezeichnet.
Bei diesem System bilden sich größer werdende Eisschichten an den Coils. Bei Systemen, die diese Technologie einsetzen, werden mehrere Rohrschlangenreihen in bauseits errichteten Betontanks unter Wasser getaucht.